ons hotel

woensdag 25 december 2013

Kerst

Even een kort logje tussendoor. De kalkoenen staan in de oven, dus ik heb even een mini-klein rustpuntje voordat we de rest van het kerstdiner moeten maken.

Eerst maar eens fijne feestdagen gewenst!

Voor ons zijn de drie weken rond de feestdagen een kwestie van topdrukte, maar we mogen niet klagen: wij hebben al lekker een maand gerelaxed, we gunnen ons na de feestdagen een weekje rust (de tweede week van januari is toch altijd dooie boel), en de feestdagen moeten we de omzet draaien om januari mee door te komen.

Kerst is dit jaar voor het eerst sinds jaren niet helemaal vol. Wel hebben alle gasten dit jaar halfpension, dus we brengen veel tijd in de keuken door. Vanaf de 27/28ste loopt het wel helemaal vol. Voor morgen is ook een grote bak sneeuw voorspeld, dus de skiers kunnen blij zijn. Of de sneeuw tot in het dal reikt zien we dan wel.

dinsdag 17 december 2013

Beetje lui

De laatste dagen zonder gasten zijn we nog een beetje lui. We hebben ook niet zoveel te melden. We besteden onze tijd met kleine ditjes en datjes. Zo hebben we woensdag een hele auto vol bij de Metro gekocht, en gaan we morgen weer. Vandaag is het wasgoed geleverd, gisteren kwam de bierbestelling en morgen de broodbestelling. Pepijn is nu de keuken aan het opruimen, terwijl ik de laatste wasjes draai.

Gelukkig is de verkoudheid nu eindelijk grotendeels verdwenen, maar daar kwam gisteravond ineens een ander acuut probleem voor in de plaats: tijdens het flossen kwam mijn hele vulling uit een tand. Ik heb vanmorgen meteen opgebeld en ondanks dat ze eigenlijk geen tijd hadden, kon ik meteen komen. Zonder vulling had de tandarts ook een goed uitzicht op de zijkant van de tand ernaast, en die bleek flink rot. Het werd dus een mega-ingreep van een paar uur. Of beide tanden gered kunnen worden is maar de vraag: er staat eigenlijk alleen nog maar een wortel met levende zenuw overeind, de rest is vulling.Wordt waarschijnlijk vervolgd....

Vrijdagavond zijn we met 2 vrienden die we kennen van de internationale club uit eten geweest in Regensburg en naar de kerstmarkt van Thurn & Taxis. Heel erg gezellig, het werd dus ook flink laat. Morgenavond is de borrel van Internations, erg leuk dat het precies nog in onze vrije dagen valt en we deze keer kunnen (vorige maand waren we in Turkije). Het nadeel is dan wel dat we voor de derde keer in 1 week 100 km heen en 100 km terug naar Regensburg kunnen rijden. We gaan dan ook maar gelijk weer de auto vol laden bij de Metro.

Voor Oud & Nieuw zijn we nu vol, de Kerst loopt erg langzaam. Boosdoener is, zoals wel vaker, de media. Terwijl de skipisten aanstaande zaterdag vrolijk open gaan en er op de Arber ook sneeuw ligt, met de voorspelling van meer sneeuw op vrijdag, wordt er op de radio geroeptoetert dat het in de bergen 10 tot 15 graden zou zijn. Niets van aan, het vriest dat het kraakt, om 13 uur is de hele voortuin nog bedekt onder een dikke laag rijp. Ondertussen zijn de boekingen voor de kerst helaas totaal tot stilstand gekomen. Mensen willen nou eenmaal een witte kerst. Hier in het dal gaan we die misschien dit jaar niet krijgen, maar de skipisten hebben ook nog zo iets als state-of- the-art sneeuwmachines.

zondag 8 december 2013

Weer thuis

We zijn weer thuis, en direct weer aan het werk. We zijn op de juiste dag naar huis gekomen: er lag nog geen sneeuw en het was mooi windstil weer, en 's nachts werd het slecht weer met behoorlijk wat sneeuw.
Vrijdag hebben we de 218 emails uit de inbox beantwoord, en de was gedraaid. Gisteren moest Pepijn enorm sneeuw ruimen en 's middags zijn we wat kleine boodschapjes gaan doen voor onszelf. We merken dat we zin hebben in winterkost met de voor ons ongewone kou, gisteravond hebben we hutspot gegeten. We hadden zelfs speklapjes en iets wat op rookworst leek gevonden. Nu zijn we druk bezig in kantoor. We mogen van onszelf een beetje uitslapen, maar vanaf 10 uur moet dagelijks de telefoon bemand zijn. We werken dan tot 18 uur, en 's avonds hebben we dan vrij. Op die manier hopen we een hoop werk gedaan te krijgen. We hebben nog zoveel plannen wat er allemaal moet gebeuren voordat we 20 december weer open gaan: menu's bedenken, inkopen, nieuwe folders en website maken, kerstversiering ophalen in het hele hotel, vriezers ontdooien en uitsoppen, enz. Zoals altijd zullen we wel weer tijd te kort komen. We hebben het plan om een paar kamers nog voor de kerst op te knappen laten varen, dat redden we waarschijnlijk toch niet.

We zijn nog niet helemaal vol met kerst en oudjaar, maar de laatste dagen sinds onze thuiskomst lopen de boekingen erg goed. Veel mensen hadden duidelijk het antwoordapparaat afgeluisterd vanaf wanneer we weer telefonisch te bereiken waren. Bovendien ligt er nu sneeuw, en dan krijgen mensen zin in kerst en wintersportvakantie. De kerstboekingen lopen nog erg achter vergeleken bij andere jaren, maar het gaat altijd langzaam en dan komen we toch meestal op het laatste moment nog vol.

Vervelend is dat ik nog steeds zo ontzettend verkouden ben. Ik ben voortdurend buiten adem en heb koppijn, en dat werkt toch niet zo lekker. Verder heeft de afwasmachine het gisteren opgegeven, het rotorblad van de pomp is kapot, dus we moeten morgen contact opnemen met de fabriek hoe we voor de kerst aan een vervangende onderdeel komen. Zelf kunnen we de komende weken die paar dingetjes die we zelf vies maken wel even met de hand afwassen, maar met de feestdagen wordt het een gigantisch probleem als alles met de hand moet.